Les heures de traite

Qui n’aime pas les lasagnes ? C’est tellement gourmand et réconfortant ! Ce gratin familial aux pâtes et sauce bolognaise, ma mère nous en faisait très souvent quand on était petite. C’est fou comme on garde la nostalgie de certaines choses. Peut-être est-ce ma madeleine de Proust à moi. Des recettes de lasagnes, j’ai fait souvent. C’est un peu mon plat fétiche pour recevoir mes amis « omnivores ». C’est convivial, un plat complet nourrissant et la sauce bolognaise vegan passe vraiment sans problème auprès de tout le monde. Comme je ne peux pas leurs faire la même recette à chaque fois, je tente de nouvelle variante. Et ces lasagnes automnales à la courge butternut étaient délicieuses !